Hướng dẫn chế biến Thịt vịt kho măng

Miếng thịt vịt kho măng đậm đà ngấm gia vị sẽ làm cho bữa cơm của bạn thêm phần ngon miệng!

Thịt vịt kho măng đậm đà ngon miệng 1

Để làm món thịt vịt kho măng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 2 cái đùi vịt

– 250g măng tươi

– Gia vị: gừng, rượu trắng, nước tương,đường phèn, muối, ngũ vị hương, ớt khô

Thịt vịt kho măng đậm đà ngon miệng 2Bước 1:

Chặt đùi vịt thành nhiều miếng nhỏ. Chuẩn bị một nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng và 1 thìa canh rượu rồi cho thịt vịt vào.

Thịt vịt kho măng đậm đà ngon miệng 3Bước 2:

Đun đến khi nào nồi vịt nổi bọt thì bạn vớt ra, để ráo.

Thịt vịt kho măng đậm đà ngon miệng 4Bước 3:

Măng cắt miếng vuông vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi để luộc cho măng bớt mùi.

Thịt vịt kho măng đậm đà ngon miệng 5Bước 4:

Luộc măng xong bạn vớt ra rổ, để ráo.

Thịt vịt kho măng đậm đà ngon miệng 6Bước 5:

Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo rồi cho vịt vào, xào ở lửa vừa và nhỏ cho tới khi vịt săn lại và bề mặt chuyển màu vàng.

Thịt vịt kho măng đậm đà ngon miệng 7Bước 6:

Thêm gừng, ớt khô (tùy thích) và một ít rượu vào xào cho tới khi dậy mùi thơm.

Thịt vịt kho măng đậm đà ngon miệng 8Bước 7:

Nêm 2 thìa cà phê nước tương, ít đường phèn, 2 thìa cà phê bột ngũ vị hương vào đảo đều, rồi đổ ít nước sôi vào xâm xấp mặt thịt, để lửa lớn cho tới khi nước trong nồi sôi thì vặn lửa nhỏ và đun thêm 25 phút nữa.

Thịt vịt kho măng đậm đà ngon miệng 9Bước 8:

Cuối cùng bạn trút măng vào, nêm nếm lại với hạt nêm rồi tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa cho măng ngấm gia vị, sau đó để lửa lớn đến khi cạn nước thì tắt bếp.

Từ trước tới giờ có lẽ bạn vẫn thường nghe tới món gà kho chứ ít nghe ai làm kho. Với cách làm thịt vịt kho măng này bạn có món ăn thật đậm đà, hơi cay cay mà lại chua nhẹ vị măng nên vô cùng lạ miệng; rất thích hợp để bạn đổi món cho cả nhà trong bữa tối cuối tuần đấy!

Thịt vịt kho măng đậm đà ngon miệng 10

Chúc bạn có món thịt vịt kho măng thật ngon nhé!



Đùi vịt xốt cam sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn thích món ăn có vị chua nhẹ
Thịt vịt kho măng đậm đà ngon miệng 11

Cùng Danh Mục:

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>